Karedok

 

Karedok

Mirip seperti lotek, karedok adalah makanan yang berisi sayuran dibalur dengan bumbu kacang. Mantul123

Namun, yang membedakan adalah karedok menggunakan sayuran mentah, di antaranya mentimun, kol, tauge, kacang panjang dan daun kemangi.

Untuk bumbu kacangnya sendiri terdiri dari campuran bawang putih, cabai merah, kencur, air asam, gula merah, garam dan kacang tanah.